2019年東海大學農學院與日本國立鳥取大學農學部訪學交流
- 單位 : 公共關係室
- 分類 : 東大新聞
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- 日期 : 2019-03-20
近年來東海大學為提升國際化視野，積極和海外學校締結為姐妹校並進行交流。2019年3月4日至3月8日，日本國立鳥取大學到東海大學農學院進行為期四天的學術交流訪學活動。此次交流由霜村典宏教授、會見忠則教授及竹村圭弘教授帶領11位鳥取大學大學部、碩士班及博士班學生前來，與本校農學院食品科學系和畜產系師生進行雙邊論壇，藉由成果發表促進兩校學術合作。
鳥取大學為日本國立大學，其農學部在日本歷史悠久且著名，多年來著重於農業化學、林木科學及畜產用藥等研究和實務技術開發，近年來也積極與東海大學農學院進行定期的雙方交流訪學。而農學院在江文德院長的帶領下，除增設全英語授課課程，藉以提高外籍學生至農學院就讀的意願。此外，農學院的多位老師亦與校級或院級的國外姐妹校進行研究上的實質合作；同學們也藉由參與長短期海外交換學生計畫，獲得與國際交流和提升外語能力的機會。期透過農學院師生共同努力，創造出更多具有農學專業背景的國際人才，以突顯台灣農學在世界的獨特性。
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農學院江文德院長(左四)、食科系徐詮亮主任(左一)、畜產系謝長奇主任(右一)與鳥取大學老師洽談未來合作事宜。
本次校內訪學行程包含食品加工廠、乳品加工廠參訪及實驗室巡禮等，由食科系同學帶領鳥取學生進行蛋捲製作，並到乳品加工廠學習鮮乳和優酪乳的製程、殺菌技術及包裝流程，並了解思酪可起司源由和製程。鳥取大學學生在課後表示，有機會在東海看到如此完整之乳品加工設備是很好的體驗。實驗室巡禮由農學院食科系梁志弘老師於食品分析研究室展示菇類培養、發酵及萃取純化技術和設備。畜產系則由林原佑老師介紹其實驗室和鹿舍，並講解鹿的育種和合法鹿茸採集的過程及所須設備。
日本鳥取大學師生參觀東海大學乳品加工廠(左圖上)，並進行乳品試飲(右圖上)，此外亦到鹿舍(左圖下)及食品分析實驗室(右圖下)進行參訪。
此外，食科系梁志弘老師和葉宛儒老師亦帶領鳥取大學進行校外訪學行程，參訪地點包含行政院農業委員會農業試驗所、蕈優生物科技農場、烏日啤酒廠，介紹台灣無抗飼養友善農業、農產品之生物應用以及啤酒加工製造過程。
校外訪學參訪了行政院農業委員會農業試驗所(左圖)、蕈優生物科技農場(右圖)
成果發表會則全程以英文進行，由農學院食科系研究生和畜產系林原佑老師分享研究成果，鳥取大學全體學生則分享菇類育種的研究成果及在東海大學訪學的心得，透過聽講和對談使農學院的師生獲益良多。
成果發表會全程以英文進行，並由東海師生及鳥取大學師生共同分享研究成果及訪學心得。
本次交流活動由農學院食科系全體老師、研究生及部份大學生參與，畜產系師生協同，不僅讓鳥取大學的學生感受到東海大學的活力和熱情，鳥取大學的教授們也表示希望定期的交流活動要持續辦理，並邀請農學院師生到日本進行訪學和專題研究，讓彼此的合作邁入下一個里程碑。
